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Página Inicial | DVDs| KIT EMBUTIDOS
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KIT EMBUTIDOS

DVD 1 - Como Fazer Embutidos e Defumados Orgânicos
Conteúdo:  Instalações e Equipamentos Higiene Legislação Certificação Manejo do Defumador e Produtos: Linguiça Blumenau Salame Italiano Salame Light Bacon Costela Couro Pururuca.

DVD 2 - Como Fazer Embutidos e Defumados de Carne Bovina e Suína - volume 2
Conteúdo: Salsichão Apresuntada Salsicha Linguiça Francesa Linguiça Italiana Linguiça Açoreana Preparo das tripas Qualidade final do produto.

DVD 3 - Embutidos e Defumados de Carne Suína volume 1
Conteúdo: Abate, abertura e corte do animal Chouriço preto Chouriço branco Linguiça Defumados: bacon, lombo, costela Salga de couro, Pés e Rabos.
 
 
 
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