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Página Inicial | DVDs| DVD: PEQUENAS INDÚSTRIAS RURAIS DE CANA-DE-AÇÚCAR
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  • DVD:  PEQUENAS  INDÚSTRIAS  RURAIS  DE  CANA-DE-AÇÚCAR
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A cana-de-açúcar tem despertado o interesse de diversos setores, principalmente o dos pequenos agricultores, por representar uma atividade alternativa de emprego e renda no meio rural, uma vez que os subprodutos dessa cultura têm amplo mercado consumidor. Neste DVD, você verá em detalhes o processo de transformação da cana-de-açúcar em seus derivados mais tradicionais - o açucar mascavo, o melado e a rapadura - que também podem ser produzidos de forma orgânica, garantindo maior rentabilidade ao produtor. Outra abordagem refere-se às técnicas de plantio, de colheita, de processamento e às variedades de cana-de-açucar mais apropriadas par o negócio, além de informações sobre como montar uma agroindústria e sobre os aspectos financeiros do projeto Agroindustrial.

Editora: Embrapa

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