SÉRIE AGRONEGÓCIOS - PROCESSAMENTO DA CARNE BOVINA
Descrição:
Livro com 204 páginas no formato 19 x 25 cm, capa impressa em papel cartão supremo plastificado 240g com 4/1 cores, miolo impresso em papel couchê fosco 90g com 4/4 cores, divisórias impressas em papel couchê liso 150g com 4/0 cores, acabamento: espiral.
Resenha:
A agroindústria é um segmento de elevada importância econômica, por sua participação na cadeia produtiva e pelas ligações que mantem com os demais setores da economia. A recente inserção da carne bovina brasileira no mercado externo demonstrou que produzir de forma eficiente é a saída para se conquistar o mercado internacional. Para enfrentar a competitividade nos negócios relacionados ao processamento de produtos ou matérias-primas de origem agrícola ou pecuária, é preciso encontrar soluções no âmbito da gestão e da inovação tecnológica. O tema deste volume é abordado em três partes: - Processo de Produção - Análise de Mercado e Análise Financeira. O usuário deste manual poderá contar com assessoria preparada para esclarecer dúvidas e responder questionamentos, visando com isso, habilitá-lo a desenvolver o planejamento inicial de sua agroindústria.
Editora:
