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Página Inicial | Livros | Agricultura | Agroindústria| SÉRIE AGRONEGÓCIOS - PROCESSAMENTO DE UVA - VINHO TINTO, GRASPA E VINAGRE
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  • SÉRIE  AGRONEGÓCIOS  -  PROCESSAMENTO  DE  UVA  -  VINHO  TINTO,  GRASPA  E  VINAGRE
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Descrição:
Livro com 170 páginas no formato 19 x 25 cm, capa impressa em papel cartão supremo 250g com 4/1 cores, miolo impresso em papel couchê fosco 90g com 4/4 cores, divisórias impressa em papel couchê liso 150g com 4/0, acabamento em espiral.

Resenha:
Reúne informações sobre como iniciar um pequeno negócio agro-industrial para processamento da uva, para produção de vinho tinto, graspa e vinagre. De forma clara e objetiva, a publicação apresenta os diversos segmentos da cadeia produtiva, como conhecimento das potencialidades do mercado, gestão do negócio, cálculo de custo e receitas, estratégia de marketing e processo de distribuição e comercialização dos produtos agro-industriais, bem como as várias etapas do processo de produção, desde a colheita da uva ao produto final, com destaque para o controle de qualidade.

Editora:

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