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Página Inicial | Livros | Agricultura | Grandes Culturas| A CULTURA DO ARROZ NO BRASIL
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  • A  CULTURA  DO  ARROZ  NO  BRASIL
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Descrição:
Livro com 1000 páginas no formato 18,5 x 23,5 cm, capa dura em papelão n.º 18 plastificada e impressa em papel couchê liso 150g com 4/0 cores, miolo impresso em papel couchê fosco 90g com 4/4 cores, acabamento brochura costurado.

Resenha:
O arroz, considerado um dos alimentos com melhor balanceamento nutricional, fornecendo 20% da energia e 15% da proteína per capita necessária ao homem, é uma cultura que apresenta ampla adaptabilidade a diferentes condições de solo e clima, sendo a espécie com maior potencial de aumento de produção e possivelmente, de combate à fome no mundo. Esta obra, na sua 2ª edição é apresentada em 26 capítulos, quatro novos abordando a importância do arroz na nutrição humana aspectos bioquímicos dos componentes do grão e a sua relação com a saúde humana, contém ainda a história do melhoramento de arroz no país, e os procedimentos utilizados no desenvolvimento de cultivares. Portanto, esta obra serve de referência para os interessados nos assuntos tratados, sejam produtores, pesquisadores, estudantes, enfim, a todos interessados nesta cultura milenar. Com certeza estes conhecimentos e experiências propiciarão a melhoria da produtividade de grãos de arroz, redução dos custos de produção e do impacto ambiental decorrentes da atividade e conseqüentemente melhorar o nível de vida dos orizicultores e de suas famílias.

Editora:
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