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Página Inicial | Livros | Agricultura | Agroindústria| AGROINDÚSTRIA FAMILIAR - GELÉIA DE CUPUAÇU
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formato
  • AGROINDÚSTRIA  FAMILIAR  -  GELÉIA  DE  CUPUAÇU
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Descrição:
Livro com 47 páginas no formato 16 x 22cm, capa impressa em papel couchê liso 240g com 4/1 cores, miolo impresso em papel AP 75g com 4/4 cores, acabamento canoa.

Resenha:
Como agregar valor ao produto agrícola com a diversificação do uso da polpa de cupuaçu, na obtenção de geléia, com menos perdas de matéria-prima, aumento de renda e garantia de maior tempo de estocagem são as principais orientações que o produtor rural irá encontrar nesta edicação da Coleção Agroindústria Familiar sobre Geléia de Cupuaçu. Por meio do detalhamento de todas as fases do processo ? da recepção e pré-lavagem até a rotulagem e o armazenamento, incluindo os tipos de utensílios necessários ao manuseio, a publicação é uma importante fonte de consulta e orientação para quem desejar investir nesse tipo de produção.

Editora:
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