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Página Inicial | Livros | Agricultura | Agroindústria| AGROINDÚSTRIA FAMILIAR - PROCESSAMENTO DE CASTANHA DE CAJU
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  • AGROINDÚSTRIA  FAMILIAR  -  PROCESSAMENTO  DE  CASTANHA  DE  CAJU
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Descrição:
Livro com 53 páginas no formato 16 x 22cm, capa impressa em papel couchê liso 240g com 4/1 cores, miolo impresso em papel AP 75g com 4/4 cores, acabamento canoa.

Resenha:
A Coleção Agroindústria Familiar tem como finalidade proporcionar ao micro e ao pequeno produtor ou empresário rural, conhecimentos sobre o processamento industrial de algumas matérias-primas. Este manual descreve, de forma didática, todos os passos e as etapas do processamento de castanha de caju em escala de minifábrica. É uma ótima opção para pequenos produtores familiares que desejam agregar valor ao caju, aumentando, assim, a renda familiar. Além de descrever todas as etapas do processo de industrialização, orienta sobre a escolha dos equipamentos e utensílios que compõem a unidade industrial, fornece a planta baixa da agroindústria e dá todas as instruções sobre boas práticas de fabricação (BPF).

Editora:

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