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Como Criar Galinha Caipira Para a Produção de Ovos no sistema

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Neste curso, você verá passo-a-passo como criar a galinha caipira colonial, para a produção de ovos.

No sistema de criação "Caipira ou Colonial", as aves têm acesso a um piquete onde podem correr, pular, se alimentar de plantas, insetos e minhocas. Resultando em ovos com aparência e sabor próprios, que o mercado reconhece e remunera de forma diferenciada. Onde o consumidor se dispõe a pagar pelo ovo caipira até o dobro do preço do ovo comum, tornando a atividade de criação de galinha caipira muito rentável.

As frangas iniciam a postura de ovos já no 5° mês de vida. E normalmente, a produção se mantém viável economicamente até os 20 meses de vida.

Conteúdo:

-Mercado e legislação de ovos caipira

-Instalações -Solo, Relevo, Água, Galpões: características e dimensionamento

-Cria

-Recria -Alojamento, Alimentação, Vacinações

-Estimulo para produção de ovos - Iluminação artificial, Alimentação

-Fase de Postura -Alimentação, Coleta de ovos, Processamento do ovo (estocagem/embalagem)

-Rações

Consultoria:

Prof. Dr. Antonio Augusto Domingos Coelho

Prof. Dr. Vicente José Maria Savino

ESALQ - USP - Departamento de Genética

Duração aproximada: 45 minutos

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Frango Feliz - Por Prof. Dr. Antonio Augusto Domingos Coelho e Prof. Dr. Vicente José Maria Savino em 04/07/2011

FRANGO FELIZ

INTRODUÇÃO:

Os termos "Frango Feliz" e "Frango de Pasto" serão utilizados para caracterizar a maneira tradicional de criação de aves no meio rural, sendo diferente do modo como se criam frangos comerciais de granja. O sistema de criação a pasto é também chamado de sistema caipira, alternativo, semi-confinado, semi-intensivo, de parques, ecológico, natural, colonial, etc. ou seja, um frango que tem muito espaço para tomar sol, correr, bater asas, ciscar, enfim um frango feliz. O sistema pode ser aplicado às pequenas e médias propriedades rurais para a produção diferenciada de carne e ovos de excelente qualidade.

MATERIAIS GENÉTICOS:

Existem no mercado brasileiro alguns materiais genéticos apropriados para a criação do "Frango Feliz" ou "de Pasto": "Paraíso Pedrês" "Itatiba, SP.; "Frango Colonial Querência" - EMBRAPA, Concordia, SC.; "Pescoço Pelado" Label Rouge" " Porto Feliz, SP., entre outros. O Departamento de Genética da ESALQ vem desenvolvendo quatro linhagens para o sistema de pasto: "Caipirão da ESALQ", "Caipirinha da ESALQ", "7 P" e "Carijó Barbada"; O Caipirão apresenta um crescimento rápido, sendo uma mistura de materiais genéticos diversos, apresentando uma grande variação de plumagens. O "Caipirinha da ESALQ" vem sendo selecionado para crescimento lento e produção de ovos, a plumagem é bem heterogênea com topete, tem finalidade de substituir, aos poucos, as galinhas caipiras do sitiante tradicional, o caipirinha também tem a finalidade de atender a legislação (crescimento lento, mínimo de 85 dias). A linhagem "Sete P" (Pinto Preto Pesado de Pasto, Pescoço Pelado de Piracicaba, nome dado em homenagem à galinha PPPP "Pescoço Pelado Preta de Piracicaba, selecionada na década de 1940 por Torres e Graner na ESALQ), apresenta crescimento rápido e uniformidade de plumagem preta e pescoço pelado. A linhagem "Carijó Barbada" também vem sendo selecionada para crescimento lento e produção de ovos, a plumagem é do tipo barrada com presença de barba.

Prof. Dr. Antonio Augusto Domingos Coelho -
Áreas de interesse: Nutrição animal, melhoramento de aves.

Prof. Dr. Vicente José Maria Savino -
Áreas de interesse: Sanidade avícola, melhoramento de aves.

Departamento de Genética
Avenida Pádua Dias, 11 - Caixa Postal 83
CEP: 13400-970 - Piracicaba - São Paulo - Brasil

Apoio:
Fundo de Cultura e Extensão - Pró-reitoria de Cultura e Extensão Universitária / USP