OK
MENU
Página Principal Videopar Agronegócios
  • Cadastre-se
  •  para receber
  • novidades e promoções.
  • Siga-nos
Página Inicial | Livros | Agricultura | Agroindústria| CULINÁRIA DE PRODUTOS CAPRINOS
  • 3 avaliações
formato
  • CULINÁRIA DE PRODUTOS CAPRINOS
Compartilhe
A população está se voltando para os produtos naturais e as mães estão procurando alimentos sem aditivos, sem conservantes, sem corantes, os mais naturais possíveis. A cabra produz um leite da melhor qualidade e carne em abundância, além de ser pequena e de fácil manejo. O leite de cabra é um alimento completo. Rico em vitaminas, proteínas e sais minerais, muito mais digestivo, comparando-se até mesmo ao leite materno. Por possuir moléculas de gordura de tamanho reduzido, a sua digestibilidade é maior e mais fácil, contribuindo para a absorção de seus nutrientes. A carne de cabrito é saborosa, muito digestiva, com o mínimo de colesterol e gordura, mundialmente indicada para convalescentes e portadores de doenças cardíacas e serve para fazer os pratos mais ricos e deliciosos. Os queijos são de sabor e aromas inigualáveis, ricos em proteínas, cálcio e sais minerais, além, é claro, da digestibilidade comprovada. Juntamente com os queijos, temos os iogurtes, sorvetes e doces, finos e macios, indicados para todas as pessoas, principalmente para as crianças.

Neste livro estão 74 receitas onde ensina a maneira de fazer e que podem ser saboreadas pela sua família. Utilizando em receitas selecionadas o leite de cabra, carne de cabrito, derivados de produtos caprinos são ensinadas receitas de doces, tortas, pastéis e panquecas, biscoitos, rosquinhas, frango, massas, pães, ovos, molhos, legumes, bebidas, peixes, patês e doces para crianças.

TÓPICOS

Capítulo 1. INTRODUÇÃO

Capítulo 2. DOCES

Capítulo 3. TORTAS, PASTÉIS E PANQUECAS

Capítulo 4. BISCOITOS E ROSQUINHAS

Capítulo 5. FRANGO

Capítulo 6. MASSAS

Capítulo 7. ARROZ

Capítulo 8. PÃES

Capítulo 9. OVOS

Capítulo 10. MOLHOS

Capítulo 11. LEGUMES

Capítulo 12. BEBIDAS

Capítulo 13. PEIXES

Capítulo 14. CARNE DE CABRITO

Capítulo 15. PATÊS

Capítulo 16. DOCES PARA CRIANÇAS

Capítulo 17. QUEIJOS E DERIVADOS

Capítulo 18. DICAS PARA A FABRICAÇÃO DE QUEIJOS

Capítulo 19. DICAS PARA AS RECEIRAS

Capítulo 20. LITERATURA CONSULTADA

Autora: Neyd Maria Makiolka Montingelli
54 Páginas
Editora Cinco Continentes
  • Para avaliar produtos você precisa estar logado!
  • Fazer Login

  • Veja Mais
  • Formas de Pagamento
  • Atendimento
  • (41) 3223-7944 (vendas)
  • (41) 8851-0718 (Whatsapp)
  • (41) 3324-1941 (dúvidas)
  • Segurança
  • Social
  • Videopar Ltda • CNPJ: 01.373.798.0001/80 • Rua Domingos Nascimento, 240 - Bom Retiro - Curitiba - Pr • CEP 80520.200