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Página Inicial | Livros | Agricultura | Hortaliças| 50 HORTALIÇAS: como comprar, conservar e consumir
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    • 50 HORTALIÇAS: como comprar, conservar e consumir
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    Resenha: A publicação traz informações sobre 50 espécies de hortaliças. Para cada espécie, as informações foram divididas em 3 partes:
    COMO COMPRAR:
    Orienta o consumidor sobre a compra de hortaliças com ênfase em dois aspectos: como identificar os atributos que identificam a qualidade de cada produto (cor, tamanho, formato, etc.) e como deve ser o manuseio do produto na loja pelo comprador de modo a não danificar o produto. COMO CONSERVAR: Esta seção indica como o consumidor deve manipular e/ou manusear o produto em casa quanto a limpeza, embalagem e acondicionamento. COMO CONSUMIR: Esta seção informa as diferentes formas de preparo da hortaliça, de modo a preservar suas qualidades organolépticas e valor nutricional. Fornece 3 receitas, de fácil execução e de baixo custo.
    Ano de Edição: 2010
     
    ISBN: 978-85-7383-500-7
     
    Descrição: Livro com 216 páginas no formato 21 x 23 cm, capa dura impressa em papel couchê fosco 180g com 4/0 cores e plastificação em BOPP Fosco, miolo impresso em papel couchê fosco 150g com 4/4 cores, acabamento brochura.
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