Fontes: Guia Rural - Criação Animal e Guia Rural Manual da Criação
Originária da África, a tilápia é um peixe que vive em águas tropicais. É resistente, rústica, de fácil manejo e pode suportar baixos índices de oxigênio.
A temperatura ideal para seu crescimento é de 26 a 28 graus Celsius.
Como se alimenta de vegetação aquática, destrói o ambiente das larvas dos caramujos e do mosquito transmissor de malária.
Por este motivo foi introduzida no Brasil em 1953. Esta técnica já havia sido empregada com sucesso na África, em Israel e no Paquistão.
Sua criação é através de tanques, separados conforme sua fase de crescimento.
Na primeira despesca, que ocorre depois de 6 a 8 meses de criação, a Tilápia-do-Nilo alcança de 300 a 500 gramas de peso.
É considerada a melhor espécie de tilápia pois sua carne é saborosa e não tem espinhas.