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O desenvolvimento de linhagens aumenta a velocidade no ganho de peso e reduz a idade de abate. Atualmente, as raças puras são utilizadas para o melhoramento genético e funcionam como reserva genética para a formação de raças híbridas, também conhecidas como linhagens. Existem várias linhagens comerciais selecionadas por empresas especializadas. São linhagens que apresentam maior precocidade para abate e maior postura de ovos. E existem ainda as galinhas caipiras, que são mestiças, de fácil adaptação alimentar e ao meio ambiente, além de terem boa rusticidade, embora sejam menos produtivas. Para uma criação industrial é necessário adquirir linhagens que respondam às seguintes características: • resistência às doenças e rusticidade, o que significa menor mortalidade; • temperamento calmo, para facilitar o trabalho rotineiro dos tratadores; • crescimento uniforme, evitando-se lotes desiguais; • rapidez no empenamento, garantindo melhor proteção no desenvolvimento inicial: • alta velocidade de ganho de peso, segundo a idade final de abate; • excelente conversão alimentar (quantidade em quilos de ração consumida por ganho de peso). Na produção de frango de corte as aves serão criadas desde pintos de um dia até o abate no mesmo galpão, sem mudanças, que causariam tensões (estresse) prejudiciais ao ganho de peso e crescimento das aves. Esse método recebe o nome de "tudo dentro, tudo fora" . A localização dos galpões na propriedade é muito importante. devendo ser levada em conta a facilidade nas operações de manejo, na entrada e saída de veículos transportadores de rações e engradados com frangos e de material avícola, assim como proteger as aves das possíveis contaminações difundidas por esse material. É freqüente a contaminação de aves jovens por aves mais velhas. Devem-se instalar os galpões em terrenos secos, bem drenados e arejados, sem obstáculos naturais. onde o vento possa circular livremente em todas as direções. A conservação em estado seco do esterco incorporado à cama, bem como da ração e do ambiente. depende exclusivamente da ventilação, do arejamento constante e bem dirigido. A orientação dos galpões em relação ao sol e aos ventos deverá ser na direção leste¬oeste, de forma que o percurso do sol seja paralelo à cumeeira do galpão.

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